De : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Formation professionnelleFrançais
J. Villette (Les Lilas)
11 livres référencés dans le catalogue LivreZone.
De : Jean-Philippe Walser, Jean-Michel Zapart
Cuisine et maisonFrançais
De : Alain Poletto
Cuisine et maisonFrançais
De : Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris
Cuisine et maisonFrançais
De : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Formation professionnelleFrançais