Retour au catalogue
Pâte à choux : tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées
De Jean-Philippe Walser, Jean-Michel Zapart
ISBN-13
9782865470631
Éditeur
J. Villette (Les Lilas)
Date de publication
01/01/2004
Résumé
Le voeu des auteurs est de valoriser les recettes traditionnelles de pâte à choux qui ravivent les souvenirs d'enfance : grosses pièces ou petites pièces individuelles, réductions ou dessert à l
0 annonce en vente actuellement
