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Michalak : masterbook : la référence de la pâtisserieDe : Christophe MichalakCuisine et maisonFrançaisISBN: 9782379450334Demander
Le grand livre de la boulangerie : pains, viennoiseries, traditionsDe : Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice MitailléFormation professionnelleFrançaisSupérieur - LicenceISBN: 9782841239092Demander