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Le grand livre de la boulangerie : pains, viennoiseries, traditions
De Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé
ISBN-13
9782841239092
Éditeur
Ducasse édition (Levallois-Perret)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas
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