Presses universitaires de Rennes (Rennes), Presses universitaires François Rabelais de Tours (Tours)

4 livres référencés dans le catalogue LivreZone.

La table de la Renaissance : le mythe italien

Sciences humainesFrançaisSupérieur - LicenceISBN: 9782753574069

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Le sacre du roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925

De : Sylvie Vabre

Sciences humainesFrançaisSupérieur - LicenceISBN: 9782753535572

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Les lois de la table : le droit du patrimoine alimentaire

DroitFrançaisISBN: 9782869067332

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Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours

Sciences humainesFrançaisISBN: 9782753553491

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