Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des éléments de politesse gourmande...De : Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-LaurentCuisine et maisonFrançaisISBN: 9782917008645Demander
Surtout les thons ! : Thunnus thynnus : une histoire culturelle et culinaire du thon rouge de MéditerranéeDe : Laurent Feneau, Laurent Seminel, Bertrand WendlingCuisine et maisonFrançaisISBN: 9791096339990Demander
La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ? : la gastronomie française à l'Unesco : histoire et enjeuxDe : Julia CsergoSciences humainesFrançaisISBN: 9791096339037Demander
Comment faire la cuisine des légumes ? : toute la cuisine végétale expliquée simplement par un meilleur ouvrier de FranceDe : Olivier NastiCuisine et maisonFrançaisISBN: 9782917008799Demander
Succulentes céréales : graines saines, cuisine gourmandeDe : Trish DeseineCuisine et maisonFrançaisISBN: 9791096339730Demander
Dissertation sur le café : son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économiqueDe : Antoine-Alexis Cadet de Vaux, Charles-Louis Cadet de GassicourtCuisine et maisonFrançaisISBN: 9782917008447Demander
La cuisine romanesca : promenade gastronomique dans la ville éternelleDe : David SoldiniCuisine et maisonFrançaisISBN: 9782382440506Demander
Le Grand Monarque : une institution chartraineDe : Nathalie Jallerat, Bertrand JalleratEssais et biographiesFrançaisISBN: 9791096339372Demander
Un agathopède de l'empire : essai sur la vie et les travaux gastronomico-littéraires de feu Grimod de La Reynière : 1854De : Eduard Maria OettingerEssais et biographiesFrançaisISBN: 9782917008669Demander
Monographie du café ou Manuel de l'amateur de café : ouvrage contenant la description et la culture du cafier, l'histoire du café, ses caractères commerciaux, sa préparation et ses propriétésDe : Germain-Étienne Coubard d'AulnayCuisine et maisonFrançaisISBN: 9791096339785Demander