Plantes aromatiques - Epices, aromates, condiments et leurs huiles essentielles

Name: Plantes aromatiques - Epices, aromates, condiments et leurs huiles essentielles
ISBN: 9782743007201

De Eberhard Teuscher, Robert Anton, Annelise Lobstein

ISBN-13

9782743007201

Éditeur

Lavoisier - Technique Et Documentation

Date de publication

01/01/2004

Résumé

Les épices ont pour dessein de stimuler l'appétit et d'apporter de multiples sensations dans les registres olfactif et gustatif, en transformant les mets les plus neutres en un véritable régal

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