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La cuisson : étude des appareils GEM de la famille de la cuisson, appareils à gaz, plaques de cuisson à foyers fonte, vitrocéramique et induction, fours traditionnels, vapeur et micro-ondes : BEP ICEE, Bac Pro MAEMC
ISBN-13
9782713526428
Éditeur
Casteilla (Paris)
Date de publication
01/01/2005
Pages
157 pages
Résumé
Cet ouvrage vient compléter le tome 1 consacré au lavage en analysant le fonctionnement des appareils de gros électroménager de la famille de la cuisson : les plaques de cuisson et fours à gaz, les ta
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