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Conserves traditionnelles et fermières : guide pratique de la stérilisation
De GRARD LELEU
ISBN-13
9782844440037
Éditeur
Éducagri éd. (Dijon)
Date de publication
01/01/1998
Pages
160 pages
Résumé
Les « petits conserveurs » doivent faire preuve d'un grand professionnalisme pour répondre aux attentes de consommateurs toujours plus exigeants. Ils sont souvent démunis face à des matériels complexe
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