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Histoire de l'alimentation
De Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey
ISBN-13
9782715406834
Éditeur
Que sais-je ? (Paris)
Date de publication
01/01/2021
Pages
125 pages
Résumé
Jamais nos systèmes alimentaires n'ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les
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