Sucreries de canne en Afrique subsaharienne

Name: Sucreries de canne en Afrique subsaharienne
ISBN: 9782343045641

ISBN-13

9782343045641

Éditeur

l'Harmattan Cameroun (Paris)

Date de publication

01/01/2014

Résumé

Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'éne

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