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Le livre du pâtissier
De Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre
ISBN-13
9782206302379
Éditeur
Delagrave
Date de publication
01/01/2016
Résumé
Grand Prix 2016 de l'Académie Nationale de Cuisine avec les félicitations unanimes du jury. La référence indispensable en pâtisserie pour tous les élèves et tous les apprenants.Ouvrage préfac
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