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La cidrerie par Breizh café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui
De Bertrand Larcher, Pierrick Jégu
ISBN-13
9791040121305
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2025
Résumé
La France est le plus grand verger de pommes à cidre du monde. C'est aussi le pays où l'approche qualitative de la production se développe avec le plus d'effervescence. Bertrand Larcher est parti
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