Le latin des cuisiniers : l'alimentation végétale, étude lexicale

Name: Le latin des cuisiniers : l'alimentation végétale, étude lexicale
ISBN: 9791023105261

De Alain Christol

ISBN-13

9791023105261

Éditeur

PUPS (Paris)

Date de publication

01/01/2016

Résumé

Ce livre est consacré au lexique latin de la cuisine, reconstruit à partir de deux recueils de recettes, transmis sous le nom d'Apicius, un célèbre « gastronome » de l'époque d'Auguste. Le Lat

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