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Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes
De Gaël Orieux
ISBN-13
9782732477077
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2016
Résumé
Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 re
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