Mon année fermentée : kéfir, kombucha, koso, kimchi, pickles : plus de 50 recettes réconfortantes au fil des saisons

Résumé

Et si kéfir, kombucha, sirops crus et fermentation n'avaient plus de secret pour vous ? Kéfir, kombucha... ça vous tente mais vous n'osez pas vous lancer ? Le koso, ce sirop cru issu de la fermen