Tout est (enfin) bon dans le cochon : la tirelire du futur : protéine accessible, écologie circulaire et solutions médicales

Résumé

Et si le cochon devenait le héros inattendu du XXIe siècle ? Longtemps cantonné à son rôle de viande bon marché, le cochon révèle aujourd'hui un potentiel insoupçonné. De la ferme à l'hôp