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Auguste Escoffier : la vie savoureuse du roi des cuisiniers

Auguste Escoffier : la vie savoureuse du roi des cuisiniers

De Élodie Polo Ackermann

ISBN-13

9782081452084

Éditeur

Flammarion (Paris)

Date de publication

01/01/2019

Résumé

Personnage fascinant, Auguste Escoffier (1846-1935) est aujourd'hui vénéré des chefs du monde entier. À juste titre.Né à Villeneuve-Loubet en 1846, ce fils de forgeron que rien ne prédestinait

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