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Le nouvel art culinaire français (Nouvelle éd. entièrement révisée)
De Collectif
ISBN-13
9782081272514
Éditeur
Flammarion (Paris)
Date de publication
01/01/2012
Résumé
Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines. 1500 recettes fondam
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