Terminologies et représentations des arts de la table : dimensions créatives et culturelles

Name: Terminologies et représentations des arts de la table : dimensions créatives et culturelles
ISBN: 9782842878788

ISBN-13

9782842878788

Éditeur

PULIM (Limoges)

Date de publication

01/01/2024

Résumé

De la préparation des mets et des boissons à la présentation et consommation des plats, les Arts de la table intègrent une large catégorie d'objets relevant de corps de métiers très divers (ver

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