La bible de la conservation des aliments

Name: La bible de la conservation des aliments
ISBN: 9782816025644

ISBN-13

9782816025644

Éditeur

Éditions Artémis

Résumé

Toutes les méthodes de conservation des aliments à réaliser à la maison : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, lactofermentation. Pour chaque type de conser

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