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Hôtelier un métier passion : la tradition pour comprendre le présent et préparer l'avenir
ISBN-13
9782379166228
Éditeur
Editions Maia
Résumé
Bruno Percepied nous fait bénéficier d'un riche parcours dans le monde de l'hôtellerie pour nous livrer ses conseils pratiques, des anecdotes, des documents d'archives, etc., destinés à tous ceux
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