Encore ! : la pâtisserie aux herbes aromatiques

Name: Encore ! : la pâtisserie aux herbes aromatiques
ISBN: 9782379222900

De Ophélie Bares

ISBN-13

9782379222900

Éditeur

Ulmer (Paris)

Date de publication

01/01/2023

Résumé

Au-delà des accords bien connus abricot-romarin ou chocolat-menthe, utiliser les aromatiques en pâtisserie change tout. Ophélie Barès, diplômée de Ferrandi et élue cheffe pâtissière de l'ann?

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