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Des appellations d'origine aux indications géographiques : cent ans de protection de l'origine et de la qualité
ISBN-13
9782753583153
Éditeur
Presses universitaires de Rennes (Rennes)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
La loi « relative à la protection des appellations d'origine » date de 1919. La France consacrait ainsi un signe distinctif destiné à traduire juridiquement la notion de terroir et à devenir le
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