Retour au catalogue
Les crèmes
De Jean-Philippe Walser, Jean-Michel Zapart
ISBN-13
9782865470747
Éditeur
J. Villette (Les Lilas)
Date de publication
01/01/2006
Résumé
Apanage du pâtissier, les crèmes de cet aide-mémoire représentent les bases essentielles à la confection de nombreux " entremets ", pâtisseries classiques et crèmes d'accompagnement. De la cé
0 annonce en vente actuellement
