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La cuisine c'est aussi de la chimie : 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr
ISBN-13
9782012309746
Éditeur
Hachette cuisine (Paris)
Date de publication
01/01/2013
Résumé
Partant des dernières recherches scientifiques les plus pointues, Arthur Le Caisne revisite 70 recettes des plus courantes : poulet rôti, pot-au-feu, poisson mariné, purée de pommes de terre, et m
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