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La transformation du cidre au Québec ; perspective écosystémique
De L. Martin Cloutier, Anais Detolle, Collectif
ISBN-13
9782760546981
Éditeur
Pu De Quebec
Date de publication
01/01/2017
Résumé
La consommation du cidre a connu au cours des dix dernières années, en Europe, aux États-Unis, en Australie et au Canada, une forte croissance. Avec les développements récents, mais surtout sans
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