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Le volum' : management en hôtellerie-restauration ; BTS MHR 1ère et 2e années

Le volum' : management en hôtellerie-restauration ; BTS MHR 1ère et 2e années

De Corinne Hacquemand, Denis Courtiade

ISBN-13

9782216153398

Éditeur

Foucher

Date de publication

01/01/2019

Résumé

> Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018. > Une maquette intérieure tout en couleurs. > Des fiches de cours synthétiq

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