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CAP pâtissier : pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux gâteaux de voyage (édition 2021)
ISBN-13
9782381971452
Éditeur
Genie Des Glaciers
Résumé
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du Bloc de compétence 1. Outil d'aide et d'accompag
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