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CAP pâtissier : pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux gâteaux de voyage (édition 2021)

CAP pâtissier : pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux gâteaux de voyage (édition 2021)

ISBN-13

9782381971452

Éditeur

Genie Des Glaciers

Résumé

Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du Bloc de compétence 1. Outil d'aide et d'accompag

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