Retour au catalogue
Trésors alimentaires des Andes : quinoa, canihua, kiwicha, maca, yacon, mashua : botanique, histoire, économie, nutrition, usages médical et culinaire
ISBN-13
9782364031715
Éditeur
Éditions Désiris (Gap)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
En Amérique du Sud, les Andes ont toujours été un berceau pour les cultures vivrières. Cette zone géographique a vu naître la pomme de terre, l'arachide et la tomate. Des cultures moins connues,
0 annonce en vente actuellement
