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Viandes
De Jean-François Mallet, Emmanuelle Jary
ISBN-13
9782017216025
Éditeur
Hachette cuisine (Vanves)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils o
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