Biotechnologies en oenologie

Name: Biotechnologies en oenologie
ISBN: 9782855578033

ISBN-13

9782855578033

Éditeur

Éditions "France agricole" (Paris)

Date de publication

01/01/2022

Résumé

Nul doute que l'intérêt des biotechnologies en oenologie ne faiblira pas dans les années à venir. Elles se révèlent indispensables pour relever le défi de l'élaboration de vin dans un contexte

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