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Piquant brûlant : une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine : plus de 40 recettes pour jouer avec le feu sans se brûler

Piquant brûlant : une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine : plus de 40 recettes pour jouer avec le feu sans se brûler

De Gérard Vives

ISBN-13

9791040120834

Éditeur

Éditions de La Martinière (Paris)

Date de publication

01/01/2025

Résumé

Un peu comme les épices qui sont souvent méconnues et mal utilisées, les aliments qui piquent notre langue et brûlent notre palais ont parfois mauvaise réputation, voire font un peu peur, résult

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