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Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
ISBN-13
9782759239757
Éditeur
Éditions Quae (Versailles)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s'avérer toxiques pour l'humain et l'animal. Produites et excrétées par des champignons microscopiques, elles contaminent les cultures au champ ou
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