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Le codex Alimentarius dévoilé : le système mondial de standardisation de notre nourriture

Le codex Alimentarius dévoilé : le système mondial de standardisation de notre nourriture

De Vervliet, Luc

ISBN-13

9782874342585

Éditeur

Ed. Résurgence

Résumé

Une plongée dans le Codex Alimentarius, ce système mondial de régulation alimentaire méconnu du grand public, mais aux implications considérables. À travers une analyse critique mêlant histoire

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