Pourquoi les bananes n'ont-elles pas de pépins ? : et autres récits de la domestication de nos fruits et légumes

Name: Pourquoi les bananes n'ont-elles pas de pépins ? : et autres récits de la domestication de nos fruits et légumes
ISBN: 9782100877676

De Benjamin Nowak

ISBN-13

9782100877676

Éditeur

Dunod (Malakoff)

Date de publication

01/01/2025

Résumé

La plupart des fruits et légumes que nous mangeons ont été modifiés par les êtres humains au fil de sélections minutieuses. Meilleure résistance aux maladies ou à la sécheresse, fruits plus g

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