La chair, les hommes et les dieux : la viande en Inde

Name: La chair, les hommes et les dieux : la viande en Inde
ISBN: 9782271115249

ISBN-13

9782271115249

Éditeur

CNRS

Date de publication

01/01/2018

Résumé

Les études actuelles sont alarmantes : la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu'à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1 400% en Asie, au risque

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