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CAP boulanger. Tome1, Matières premières : activités pratiques : 1re & 2e années
De Frédéric Percheron, Cyril Chainay
ISBN-13
9782375630068
Éditeur
Le Génie éditeur (Chambéry)
Date de publication
01/01/2016
Résumé
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition du savoir associé S2 Les matières premières du référentiel en vigueur. Consommable et détachable, cet ouv
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