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La technologie de la viande (Éd. mise à jour) rédigé par le CFPPA de Bressuire... ; le CFPPA de Rouillon... ; le CFPPA de la Roche-sur-Foron... [et al.]
ISBN-13
9782844447708
Éditeur
Éducagri éd. (Dijon)
Date de publication
01/01/2009
Résumé
Conçus par des formateurs de l'enseignement agricole (CFPPA de Bressuire, de Rouillon, de la Roche-sur-Foron) et des organisations professionnelles de la viande (ADOFIA, FNCBV, PF Conseil) dans le ca
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