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Le cultivateur et l'engrais : une histoire de la chimisation de l'agriculture

Le cultivateur et l'engrais : une histoire de la chimisation de l'agriculture

De Laurent Herment

ISBN-13

9782869069527

Éditeur

Presses universitaires François-Rabelais (Tours)

Date de publication

01/01/2024

Résumé

A la fin du XIXe siècle, la paysannerie française est déjà largement familiarisée avec les engrais du commerce (noir animal et guano) et contrairement aux idées reçues, les chimistes agricoles

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