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Cidre et gibier : cuisine & saveurs
De Pierre Mercier de Beaurouvre
ISBN-13
9782356530028
Éditeur
Montbel (Paris)
Date de publication
01/01/2009
Résumé
Doux ou brut, le cidre se cuisine agréablement et sa robustesse accompagnera aussi bien la perdrix que le chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibi
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