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Les chefs s'engagent : leurs recettes anti-gaspi
De Collectif
ISBN-13
9782367405513
Éditeur
les Carnets de l'info (Paris), [Scrineo] (Paris)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Avec sa démarche éco-responsable et son envie de redonner au produit sa juste valeur, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a fait de la lutte contre le gaspillage un de ses
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