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Les secrets du chocolat : voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin
ISBN-13
9782756061757
Éditeur
Delcourt (Paris)
Date de publication
01/01/2014
Résumé
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute
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