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Bac pro boulanger-pâtissier. Tome 3, Techniques professionnelles : 2nde, 1re, terminale : activités pratiques

Bac pro boulanger-pâtissier. Tome 3, Techniques professionnelles : 2nde, 1re, terminale : activités pratiques

De Frédéric Percheron, Cyril Chainay

ISBN-13

9782375630778

Éditeur

Le Génie éditeur (Chambéry)

Date de publication

01/01/2017

Résumé

Ce manuel en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition du savoir associé " Techniques professionnelles " du référentiel en vigueur. Consommable et détachable, cet ouv

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