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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation et services en restauration Livre de l'élève

Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation et services en restauration Livre de l'élève

De Collectif

ISBN-13

9782091615981

Éditeur

Nathan

Date de publication

01/01/2011

Résumé

Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique. Elle est centr

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