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L'industrie bio française
De Ambroise Marigot, Adrien Manchon
ISBN-13
9782356715517
Éditeur
Mines ParisTech-PSL (Paris)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à l'agriculture. Le problème se situe pourtant à l
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