Les restaurateurs et leurs collaborateurs à l'épreuve de la crise : se réinventer, adapter sa gestion, trouver des solutions, rester mobilisé

Résumé

Découvrez dans cet ouvrage l'autre côté de cette crise inédite, la face cachée du sujet qui n'est que peu traitée par les médias. Toutes les informations adressées aux citoyens sont totalement