Retour au catalogue
Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
ISBN-13
9782743008338
Éditeur
Londres (Paris), Éd. Tec & doc (New York)
Date de publication
01/01/2006
Résumé
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur
0 annonce en vente actuellement
![Mathématiques PCSI (6e éd.) ouvrage coordonné par Nicolas Nguyen,... ; [par] Mathieu Fontes,... Walter Damin,... Christophe Jan,...](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi-next.livrezone.com%2Fbook-cover-proxy%2Fthumbnails%2F160%2F9782340103788.webp&w=3840&q=75)
