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Quel chocolat pour demain ? : pour une consommation plus responsable
De Khodorowsky, Katherine
ISBN-13
9782100889594
Éditeur
Dunod
Résumé
L'envolée du prix du chocolat n'est pas passée inaperçue : +14 % en un an. Alors qu'il était stable depuis 10 ans, pourquoi le prix du cacao a-t-il mondialement grimpé ? Est-on face à une crise
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