La révolution sobre : la France du XXe siècle et l'essor des vins d'appellation

Name: La révolution sobre : la France du XXe siècle et l'essor des vins d'appellation
ISBN: 9782364415164

De Joseph Bohling

ISBN-13

9782364415164

Éditeur

Éditions universitaires de Dijon (Dijon)

Date de publication

01/01/2024

Résumé

Pour comprendre les processus de rationalisation de la consommation et ceux de lutte contre les méfaits de l'alcoolisme qui ont transformé le visage de la France contemporaine. Loin du discours a

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